Domaine Vincent BarbierNuits-Saint-Georges Les Plateaux
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges Les Plateaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges Les Plateaux
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges Les Plateaux
Le Nuits-Saint-Georges Les Plateaux du Domaine Vincent Barbier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, filet de veau stroganoff ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges Les Plateaux du Domaine Vincent Barbier
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Rouges légers et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces insulaires. Profil madérien discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à des cuvées artisanales insulaires confidentielles et fait partie des cépages autochtones de Madère étudiés. Cépage noir portugais autochtone de l'île de Madère.
Informations sur le Domaine Vincent Barbier
Le Domaine Vincent Barbier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges
Sud emblématique de la Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — pourpre intense aux reflets mauves, vigoureux et corsé aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), fleurs (rose, violette), réglisse, sous-bois et touche épicée évoluant cuir et terre à la garde, structure ferme et personnalité affirmée. Pas de Grand Cru mais 41 Premiers Crus renommés (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) entre marnes calcaires au sud et alluvions caillouteuses au nord du Meuzin.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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