Domaine Vincent CaremeVouvray 'Le Clos'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme est dans le top 40 des vins de Vouvray.
Structure gustative du Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vouvray 'Le Clos' de Domaine Vincent Careme de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vouvray 'Le Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vouvray 'Le Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le Vouvray 'Le Clos'
Le Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, quiche aux courgettes ou lasagnes maison de a à z.
Détails et informations techniques sur le Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vouvray 'Le Clos' du Domaine Vincent Careme sont 2016, 2008, 2015, 2017 et 2011.
Informations sur le Domaine Vincent Careme
Le Domaine Vincent Careme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vouvray
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Bougies et feux de paille ont préservé du gel les vignobles de Vouvray
Chaleur et fumée pour lutter contre le gel Dès 4h du matin lundi, Catherine Médard était à pied d’oeuvre au milieu des vignes, allumant quelque 300 bougies avec son frère Cyril Robert. Dans le domaine voisin du Haut clos, à Vernou-sur-Brenne, Vincent Carême a lui aussi allumé des bougies avec l’aide de son fils de onze ans. « C’est un des moyens de lutte les plus efficaces », explique Catherine Médard, la cog& ...
Pet’nat’, une certaine liberté d’esprit
Il ne s’appelle pas « pet’nat’ », mais le « pétillant Originel » de Montlouis. Il est officiellement la première tentative en France pour faire entrer ces bulles dans un cahier des charges. Après dix ans de travail, le syndicat présidé par Damien Delécheneau a finalement obtenu début 2020 l’accord de l’INAO pour intégrer cet effervescent à fermentation unique dans la large palette ...
Le vignoble du Val de Loire
Comme nous avons pu le voir dimanche dernier, l’histoire de cette région viticole est riche en rebondissements ! Au cours des siècles, le vignoble s’est transformé jusqu’à devenir l’une des références dans le monde. Quelles en sont les caractéristiques, les cépages, les différents climats ? Ouvrons dès maintenant les portes du vignoble ligérien ! Le vignoble (https://fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_de_la_vall%C3%A9e_de_la_Loire) C’est un sacré morceau d’environ 57 000 hectares (dont 25% sous labe ...
Le mot du vin: Beurré
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
