Domaine VinchanteVin 266 Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vin 266 Cabernet Sauvignon du Domaine Vinchante
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin 266 Cabernet Sauvignon de Domaine Vinchante de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vin 266 Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin 266 Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Vin 266 Cabernet Sauvignon
Le Vin 266 Cabernet Sauvignon du Domaine Vinchante s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Vin 266 Cabernet Sauvignon du Domaine Vinchante
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin 266 Cabernet Sauvignon du Domaine Vinchante sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Vinchante
Le Domaine Vinchante fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
