Domaine Vinchio - Vaglio SerraLe Nocche Grignolino d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Le Nocche Grignolino d'Asti du Domaine Vinchio - Vaglio Serra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Nocche Grignolino d'Asti de Domaine Vinchio - Vaglio Serra de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Nocche Grignolino d'Asti du Domaine Vinchio - Vaglio Serra de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Nocche Grignolino d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Nocche Grignolino d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Le Nocche Grignolino d'Asti
Le Le Nocche Grignolino d'Asti du Domaine Vinchio - Vaglio Serra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, spaghetti aux légumes d'été ou navarin d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Le Nocche Grignolino d'Asti du Domaine Vinchio - Vaglio Serra
Découvrez le cépage: Grignolino
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire (souvent comparée au pinot noir), aux tanins fins mais fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise rouge, framboise, rose, épices, poivre blanc et notes herbacées. Bouche aérienne, finale légèrement amère. Star des appellations Grignolino d'Asti DOC et Grignolino del Monferrato Casalese DOC sur les collines piémontaises. Cépage piémontais autochtone, son nom évoque les grignole (pépins, qu'il a nombreux).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Nocche Grignolino d'Asti du Domaine Vinchio - Vaglio Serra sont 2011, 2017, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Vinchio - Vaglio Serra
Le Domaine Vinchio - Vaglio Serra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Grignolino d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grignolino d'Asti
DOC piémontaise sur les collines du Monferrato, sols calcaires et sableux. Grignolino signature en cépage autochtone unique (de grignole, « beaucoup de pépins » en piémontais). Rouges atypiques pour le Piémont : robe rubis pâle évoluant vers l'orangé aux notes de fraise des bois, cerise rouge, framboise, rose, épices douces et touche herbacée, tanins fins légèrement âpres et finale délicatement amère — style aérien, frais et élégant. À boire jeune, contraste avec Barolo et Barbaresco voisins.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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