Le Domaine Vinhedo Serena fait parti des domaines à suivre à Rio Grande do Sul. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinhedo Serena à Rio Grande do Sul parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinhedo Serena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinhedo Serena avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vinhedo Serena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, légumes farcis à l'orientale ou aiguillettes de canard aux pommes.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinhedo Serena révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Vinhedo Serena est un vin avec une belle fraicheur.
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
Cœur viticole : Vale dos Vinhedos (1ʳᵉ DO brésilienne, 2002) en Serra Gaúcha.
Les vins rosé du Domaine Vinhedo Serena s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, chinchards au vin blanc et au raisin ou magret de canard sauce aux poivres.
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Les vins blanc du Domaine Vinhedo Serena s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
Une route des vins de prévue dans la région de Rio Grande do Sul ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinhedo Serena.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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