Domaine Vinoque - Chalmers Vineyard Greco

Domaine VinoqueChalmers Vineyard Greco

Le Chalmers Vineyard Greco du Domaine Vinoque est un vin blanc de la région de Heathcote de Victoria.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien et des fruits de mer.

Arômes du vin et analyse olphactive

Accords mets et vins avec du Chalmers Vineyard Greco

Les accords qui marchent parfaitement avec le Chalmers Vineyard Greco

Les accords mets et vins originaux avec le Chalmers Vineyard Greco

Le Chalmers Vineyard Greco du Domaine Vinoque s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Détails et informations techniques sur le Chalmers Vineyard Greco du Domaine Vinoque

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chenanson

Le Chenanson noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chenanson noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Informations sur le Domaine Vinoque

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe De Bortoli Wines
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Heathcote dans la région de Victoria

Le Domaine Vinoque fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Heathcote à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Victoria
Dans le top 40000 des vins d'Australie
Dans le top 8000 des vins de Heathcote
Dans le top 250000 des vins blancs
Dans le top 750000 des vins du monde

La région viticole de Heathcote

La région viticole du Heathcote se situe dans la région du Central Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Wild Duck Creek Estate et le Domaine Wild Duck Creek Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Heathcote sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heathcote révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou citron et parfois aussi des arômes d'abricot, lime ou pomme verte.


La région viticole de Victoria

Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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