Domaine Vinos de LeónValjunco Prieto Picudo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valjunco Prieto Picudo Tinto du Domaine Vinos de León
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valjunco Prieto Picudo Tinto de Domaine Vinos de León de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Valjunco Prieto Picudo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valjunco Prieto Picudo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Valjunco Prieto Picudo Tinto
Le Valjunco Prieto Picudo Tinto du Domaine Vinos de León s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, pâtes saumon - crème fraîche ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Valjunco Prieto Picudo Tinto du Domaine Vinos de León
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valjunco Prieto Picudo Tinto du Domaine Vinos de León sont 0
Informations sur le Domaine Vinos de León
Le Domaine Vinos de León fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Tierra de León à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tierra de León
La région viticole du Tierra de León se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Convento San Francisco et le Domaine Raúl Pérez y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tierra de León sont les Tempranillo, Albarino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tierra de León révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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