Domaine Vins et VolaillesAmazones
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Regent et le Sylvaner.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Amazones du Domaine Vins et Volailles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amazones de Domaine Vins et Volailles de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Amazones
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amazones
Les accords mets et vins originaux avec le Amazones
Le Amazones du Domaine Vins et Volailles s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de veau braisé aux carottes, rouelle de porc à l'ancienne ou poulet au coco et curry.
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amazones du Domaine Vins et Volailles sont 0
Informations sur le Domaine Vins et Volailles
Le Domaine Vins et Volailles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
