Domaine VitalongaElcione Orvieto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Elcione Orvieto du Domaine Vitalonga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elcione Orvieto de Domaine Vitalonga de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elcione Orvieto du Domaine Vitalonga de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Elcione Orvieto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elcione Orvieto
Les accords mets et vins originaux avec le Elcione Orvieto
Le Elcione Orvieto du Domaine Vitalonga s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche aux courgettes et au chèvre ou gougèress.
Détails et informations techniques sur le Elcione Orvieto du Domaine Vitalonga
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elcione Orvieto du Domaine Vitalonga sont 2014, 0, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Vitalonga
Le Domaine Vitalonga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Orvieto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvieto
La région viticole d'Orvieto se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Barberani y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvieto sont les Verdelho, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvieto révèle souvent des types d'arômes de miel, paille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de tropical, chêne ou fumée.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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