Domaine VitignoIncanto Fiano Beneventano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Incanto Fiano Beneventano du Domaine Vitigno est dans le top 90 des vins de Campanie.
Structure gustative du Incanto Fiano Beneventano du Domaine Vitigno
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Incanto Fiano Beneventano de Domaine Vitigno de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Incanto Fiano Beneventano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Incanto Fiano Beneventano
Les accords mets et vins originaux avec le Incanto Fiano Beneventano
Le Incanto Fiano Beneventano du Domaine Vitigno s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiche de ma grand-mère sétoise, quiche aux lardons et au gruyère ou accras de thon.
Détails et informations techniques sur le Incanto Fiano Beneventano du Domaine Vitigno
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Vitigno
Le Domaine Vitigno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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