Domaine Weinbau Uwe SchieferEisenberg Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Eisenberg Weissburgunder du Domaine Weinbau Uwe Schiefer est dans le top 50 des vins de Südburgenland.
Structure gustative du Eisenberg Weissburgunder du Domaine Weinbau Uwe Schiefer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eisenberg Weissburgunder de Domaine Weinbau Uwe Schiefer de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Eisenberg Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eisenberg Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Eisenberg Weissburgunder
Le Eisenberg Weissburgunder du Domaine Weinbau Uwe Schiefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tresses de sole et saumon aux morilles, carri de crevettes aux piments ou hamburger au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Eisenberg Weissburgunder du Domaine Weinbau Uwe Schiefer
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eisenberg Weissburgunder du Domaine Weinbau Uwe Schiefer sont 0
Informations sur le Domaine Weinbau Uwe Schiefer
Le Domaine Weinbau Uwe Schiefer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Südburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südburgenland
La région viticole du Südburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Weinbau Uwe Schiefer et le Domaine Weinbau Uwe Schiefer y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Südburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Südburgenland révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré).
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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