Domaine Birgit EichingerRied Strasser Hasel Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger est dans le top 30 des vins de Kamptal.
Structure gustative du Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner de Domaine Birgit Eichinger de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de peau de citron, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner
Le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou nuggets de thon.
Détails et informations techniques sur le Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ried Strasser Hasel Grüner Veltliner du Domaine Birgit Eichinger sont 2015, 2014, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Birgit Eichinger
Le Domaine Birgit Eichinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
