Le Weingut Caspari de Mosel
Le Weingut Caspari fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans l’une des régions viticoles les plus célèbres et uniques de l'Allemagne, le Domaine Weingut Caspari est un vignoble contemplant fièrement les rives sinueuses de la Moselle. Noyé dans une riche histoire et une tradition viticole que l’on peut ressentir depuis les caves jusqu’aux rangées de vignes soigneusement cultivées, ce domaine est bien connu pour sa production de vins blancs frais et fruités dans cette région particulière. Le Domaine Weingut Caspari s'étend sur environ six hectares, offrant de vastes vues panoramiques sur les paysages boisés environnants, les pentes de schiste raides et les méandres de la Moselle. Les vignes plantées sont majoritairement du Riesling - un cépage noble et polyvalent qui est le pilier de la viticulture allemande depuis des siècles. Sa spécificité réside dans l'association délicatement équilibrée entre la fraîcheur des acides naturels et le parfum de fruits exotiques, qui apporte une richesse de saveurs dans les vins que l'on peut difficilement oublier. À noter également la production limitée de Pinot Blanc et de Pinot Noir, offrant une délicieuse diversité dans la gamme de vins proposés. Un facteur déterminant de la qualité des vins produits au Weingut Caspari est son emplacement privilégié dans les célèbres vignobles de Enkircher Ellergrub et Zeppwingert. En effet, ces zones sont dotées d’un microclimat unique et d’un sol de schiste profond, ce qui favorise un rendement plus faible, mais concentré, de raisins dotés d’une particularité minérale et une intensité de goût remarquable. Le Domaine Weingut Caspari, est également un domaine familial depuis plusieurs générations, engagé dans une viticulture durable, soucieuse de maintenir un environnement propre et sain.
