Domaine Weingut Ch.W. BernhardHackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien
Accords mets et vins avec du Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken
Le Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken du Domaine Weingut Ch.W. Bernhard sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Ch.W. Bernhard
Le Domaine Weingut Ch.W. Bernhard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
