Domaine SchätzleSchatz vom Vulkan Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Schatz vom Vulkan Grauburgunder du Domaine Schätzle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schatz vom Vulkan Grauburgunder de Domaine Schätzle de la région de Baden est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Schatz vom Vulkan Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schatz vom Vulkan Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Schatz vom Vulkan Grauburgunder
Le Schatz vom Vulkan Grauburgunder du Domaine Schätzle s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, poulet au curry lait de coco et noix de cajou ou filet de boeuf wellington.
Détails et informations techniques sur le Schatz vom Vulkan Grauburgunder du Domaine Schätzle
Découvrez le cépage: Béclan
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales jurassiennes. Profil aérien d'altitude à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles confidentielles du Jura et fait partie des cépages anciens jurassiens. Cépage noir français autochtone du Jura, aussi appelé méclan, quasi disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schatz vom Vulkan Grauburgunder du Domaine Schätzle sont 2016, 2014, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Schätzle
Le Domaine Schätzle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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