Domaine Weingut GruberhofWeiss Mitterberg
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Weiss Mitterberg du Domaine Weingut Gruberhof est dans le top 20 des vins de Mitterberg.
Structure gustative du Weiss Mitterberg du Domaine Weingut Gruberhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weiss Mitterberg de Domaine Weingut Gruberhof de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Weiss Mitterberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weiss Mitterberg
Les accords mets et vins originaux avec le Weiss Mitterberg
Le Weiss Mitterberg du Domaine Weingut Gruberhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, queue de lotte au lait de coco et curry ou feuilletés knakis - tomme noire.
Détails et informations techniques sur le Weiss Mitterberg du Domaine Weingut Gruberhof
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Informations sur le Domaine Weingut Gruberhof
Le Domaine Weingut Gruberhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Mitterberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mitterberg
La région viticole du Mitterberg se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Hartmann Donà et le Domaine Kränzelhof Graf Pfeil y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mitterberg sont les Gewurztraminer, Zweigelt et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mitterberg révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou boisé.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Fermentation
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
