Domaine Weingut RaabePfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Raabe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken de Domaine Weingut Raabe de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken
Le Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Raabe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, rôti de veau aux olives noires ou cuisses de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Pfälzer Lebenslust Spätburgunder Trocken du Domaine Weingut Raabe
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Weingut Raabe
Le Domaine Weingut Raabe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
