Weingut Schloss OrtenbergOrtenauer Sauvignon Blanc Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken du Weingut Schloss Ortenberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken de Weingut Schloss Ortenberg de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken
Le Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken du Weingut Schloss Ortenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., quiche aux courgettes ou quiche courgettes, poivrons et chèvre.
Détails et informations techniques sur le Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken du Weingut Schloss Ortenberg
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ortenauer Sauvignon Blanc Trocken du Weingut Schloss Ortenberg sont 0
Informations sur le Weingut Schloss Ortenberg
Le Weingut Schloss Ortenberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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