Domaine Weingut TrummerReine Seele Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Reine Seele Weissburgunder du Domaine Weingut Trummer est dans le top 5 des vins de Südoststeiermark.
Structure gustative du Reine Seele Weissburgunder du Domaine Weingut Trummer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reine Seele Weissburgunder de Domaine Weingut Trummer de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Reine Seele Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reine Seele Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Reine Seele Weissburgunder
Le Reine Seele Weissburgunder du Domaine Weingut Trummer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de salade de riz sauvage au thon, quenelles de brochet sauce crevettes ou pomme de terre garnie façon raclette.
Détails et informations techniques sur le Reine Seele Weissburgunder du Domaine Weingut Trummer
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reine Seele Weissburgunder du Domaine Weingut Trummer sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Trummer
Le Domaine Weingut Trummer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Südoststeiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südoststeiermark
La région viticole du Südoststeiermark se situe dans la région du Steiermark en Steirerland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Neumeister et le Domaine Winkler-Hermaden y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Südoststeiermark sont les Zweigelt, Gewurztraminer et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Südoststeiermark révèle souvent des types d'arômes de lychee, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou boisé.
La région viticole de Steirerland
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
