Domaine Weinhof MartinErbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder de Domaine Weinhof Martin de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin
Découvrez le cépage: Candin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Weinhof Martin
Le Domaine Weinhof Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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