Domaine Weinhof MartinErbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder de Domaine Weinhof Martin de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder
Le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, gésiers en sauce ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Erbacher Hohenrain Karat Spätburgunder du Domaine Weinhof Martin
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Informations sur le Domaine Weinhof Martin
Le Domaine Weinhof Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Aigre
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
