Domaine WenteEric's Unoaked Chardonnay (Small Lot)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente est dans le top 10 des vins de Livermore Valley.
Structure gustative du Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) de Domaine Wente de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot)
Les accords mets et vins originaux avec le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot)
Le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, nuggets de thon ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eric's Unoaked Chardonnay (Small Lot) du Domaine Wente sont 2019, 2011, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Wente
Le Domaine Wente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 123 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Livermore Valley
AVA historique de la Bay Area (premier embouteillage varietal du Chardonnay aux USA, clone Wente ~80 % des Chardonnay californiens) : Cabernet Sauvignon signature dominante (33 %) et Chardonnay (22 %) rois, suivis de Merlot, Petite Sirah et Syrah. Cabernet Franc et Sauvignon Blanc désignés signatures en 2025. Climat Winkler III chaud modéré par la baie de San Francisco, sols graviers, calcaire et argile. Identité bordelaise et rhodanienne historique californienne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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