Le Domaine Wente de Livermore Valley de Californie

Domaine Wente
Le domaine propose 147 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines de Californie
Il se situe en Livermore Valley dans la région de Californie
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Le Domaine Wente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 147 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Wente est un fleuron de la viticulture américaine, niché au cœur de la vallée de Livermore en Californie. Depuis plus d'un siècle, ce domaine familial illustre à merveille l'excellence du terroir californien et son aptitude à produire des vins de classe mondiale. Voyage dans le temps fondé en 1883, le Domaine Wente est reconnu comme le plus ancien domaine familial aux États-Unis, avec une tradition winemaking ininterrompue de plus de 135 ans. Inspiré par les grands vignobles de la France, C.H. Wente a planté ses premières vignes avec l'ambition de créer des vins californiens qui pourraient rivaliser avec ceux d'Europe. Aujourd'hui, la cinquième génération de la famille Wente perpétue cette noble tradition avec un engagement inébranlable envers l'excellence. S'étendant sur plus de 3000 acres, le Domaine Wente est un véritable joyau de la nature. Le terroir unique de la vallée de Livermore, avec ses sols volcaniques et son climat doux, offre des conditions idéales pour la cultivation de plusieurs cépages, notamment le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. En outre, le domaine pratique une viticulture durable, avec un souci constant de préservation des ressources naturelles et de protection de l'environnement. Les vins du Domaine Wente sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur authenticité. Leur flagship, le Chardonnay Wente, est considéré comme l'un des meilleurs au monde, avec son profil aromatique complexe, son élégante minéralité et son équilibre parfait. Mais la gamme du domaine ne se limite pas au Chardonnay, chaque vin a sa propre personnalité, reflétant la diversité du terroir et l'expertise de la famille Wente. Au-delà de la vinification, le Domaine Wente offre une expérience complète avec son restaurant primé, son magnifique parcours de golf et sa salle de concert en plein air.

Top des meilleurs vins du Domaine Wente

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wente à Livermore Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wente. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wente avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Wente

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wente

Les vins blanc du Domaine Wente s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, quiche sans pâte brocolis et bleu ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wente

Au nez le vin blanc du Domaine Wente révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Wente est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wente

  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wente

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Chenin Blanc
  • Orange Muscat

À la découverte de la région viticole de Livermore Valley

AVA historique de la Bay Area (premier embouteillage varietal du Chardonnay aux USA, clone Wente ~80 % des Chardonnay californiens) : Cabernet Sauvignon signature dominante (33 %) et Chardonnay (22 %) rois, suivis de Merlot, Petite Sirah et Syrah. Cabernet Franc et Sauvignon Blanc désignés signatures en 2025. Climat Winkler III chaud modéré par la baie de San Francisco, sols graviers, calcaire et argile. Identité bordelaise et rhodanienne historique californienne.

Les grands vins rouges du Domaine Wente

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wente

Les vins rouge du Domaine Wente s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", epaule d'agneau marocaine ou croque-monsieur au chou-fleur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wente

Au nez le vin rouge du Domaine Wente révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Wente est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wente

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wente

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel
  • Pinot Noir
  • Grenache

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Les grands vins effervescents du Domaine Wente

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Wente

Les vins effervescent du Domaine Wente s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, verrine de gaspacho de melon-concombre ou fondue japonaise.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Wente

Au nez le vin effervescent du Domaine Wente révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Wente

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Wente

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.

Les grands vins rosés du Domaine Wente

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wente

Les vins rosé du Domaine Wente s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes farcies, pâtes carbonara ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Wente

Au nez le vin rosé du Domaine Wente révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wente

  • 2017avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wente

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Les grands vins doux naturels du Domaine Wente

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Wente

Les vins doux naturel du Domaine Wente s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, civet de canard au vin de cahors ou loubia.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Wente

Au nez le vin doux naturel du Domaine Wente révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Wente

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Wente

  • Petite Sirah

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

Évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de celle-ci. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage (mélange de vin et de sucre de canne, parfois remplacé par des moûts concentrés rectifiés) avant de poser le bouchon définitif. Un dosage trop récent nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wente

Une route des vins de prévue dans la région de Livermore Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wente.

Découvrez le cépage: Zinfandel

Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

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Le mot du vin: Prise de mousse

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