Le Domaine Wickham fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Gloucestershire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Wickham s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Wickham révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Région viticole du sud-ouest anglais (Cotswolds), ~170 vignobles dont le Three Choirs (plus ancien d'Angleterre, 1973), climat tempéré frais. Effervescents méthode traditionnelle signatures sur Chardonnay, Pinot Noir et Meunier : fins et tendus aux notes de pomme, agrumes, brioche et touche crayeuse. Bacchus blanc tranquille aromatique aux notes de sureau, agrumes et herbes (« Sauvignon anglais »). Seyval Blanc hybride frais et Schönburger germanique en complément.
Les vins rouge du Domaine Wickham s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, quiche au fromage façon gâteau magique ou marmite sarthoise.
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, cassis et notes épicées. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage interspécifique très précoce et résistant au froid (jusqu'à -25 °C), locomotive des vignobles septentrionaux : Allemagne, Royaume-Uni, Pays-Bas, Belgique, Danemark, Suède et Pologne. Hybride allemand créé en 1964 à Geilweilerhof (Vitis amurensis × saint-laurent, descendant de la zarya severa).
Une route des vins de prévue dans la région de Gloucestershire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wickham.
Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (sureau, acacia), muscat, fruits exotiques et notes herbacées. Précoce et productif. Cultivé en Allemagne, Angleterre et Luxembourg, connaît un essor pour les blancs frais et expressifs. Cépage blanc allemand obtenu en 1933 à Geilweilerhof ((Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau).
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
