Le Domaine Three Choirs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Gloucestershire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Three Choirs à Gloucestershire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Three Choirs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Three Choirs avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Three Choirs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Three Choirs révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou fermenté (levuré).
Région viticole du sud-ouest anglais (Cotswolds), ~170 vignobles dont le Three Choirs (plus ancien d'Angleterre, 1973), climat tempéré frais. Effervescents méthode traditionnelle signatures sur Chardonnay, Pinot Noir et Meunier : fins et tendus aux notes de pomme, agrumes, brioche et touche crayeuse. Bacchus blanc tranquille aromatique aux notes de sureau, agrumes et herbes (« Sauvignon anglais »). Seyval Blanc hybride frais et Schönburger germanique en complément.
Les vins effervescent du Domaine Three Choirs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, préparation des olives (olives noires en saumure) ou tranche d'espadon marinée cuite à la plancha.
Au nez le vin effervescent du Domaine Three Choirs révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Three Choirs est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Blancs secs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes de fleurs blanches (acacia, sureau), fruits blancs (pomme, poire), agrumes et notes herbacées. Profil moderne à boire jeune. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, locomotive des vignobles bio septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique et Pays-Bas. Hybride blanc allemand créé en 1964 à Geilweilerhof pour la viticulture durable.
Les vins rouge du Domaine Three Choirs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Three Choirs révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou fruits rouges.
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
Les vins doux du Domaine Three Choirs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Three Choirs révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Blancs aromatiques et opulents, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, litchi, mangue, fruits jaunes mûrs (pêche, abricot) et fleurs blanches évoquant le gewürztraminer. Souvent vinifié en demi-sec ou moelleux. Cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Pfalz), en Angleterre, en Colombie-Britannique et au Pacific Northwest américain. Hybride allemand créé en 1929 par Georg Scheu à Alzey (madeleine angevine × gewürztraminer).
Les vins rosé du Domaine Three Choirs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, curry d'agneau ou fricassée de lambis.
Au nez le vin rosé du Domaine Three Choirs révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
Une route des vins de prévue dans la région de Gloucestershire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Three Choirs.
Blancs légers et aromatiques, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes muscatés de fleurs blanches, pomme, agrumes, pêche et notes mielleuses. Vinifié en blancs secs faciles, demi-secs populaires et entre dans certaines cuvées effervescentes. Très planté en Allemagne (Rheinhessen, Bade), Italie du Nord (Alto Adige, Trentin), Autriche, Suisse, Hongrie et au Japon. Croisement riesling × madeleine royale créé en 1882 par Hermann Müller à Geisenheim.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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