Domaine William ColeColumbine Special Reserve Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc du Domaine William Cole
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc de Domaine William Cole de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc du Domaine William Cole de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc
Le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc du Domaine William Cole s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules marinières, quiche aux courgettes ou gratin de crozets aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc du Domaine William Cole
Découvrez le cépage: Grenache
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc du Domaine William Cole sont 2012, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine William Cole
Le Domaine William Cole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casablanca Valley
Pionnière du climat frais au Chili, tempérée par les brouillards du Pacifique et le courant froid de Humboldt. Sauvignon Blanc signature : blancs vifs et tendus aux notes de pamplemousse, citron vert, herbe coupée, asperge et fruits exotiques. Chardonnay élégant et minéral (poire, brioche), Pinot Noir frais et soyeux (cerise acidulée, framboise, sous-bois) en rouge. Aussi Riesling et Viognier.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Saveur présente dans tous les vins et indispensable aux blancs, due aux différents acides organiques. En bouche elle se traduit par une sensation de fraîcheur ; modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
