Domaine Williams & HumbertLuis Paez Fino Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Luis Paez Fino Sherry du Domaine Williams & Humbert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Luis Paez Fino Sherry de Domaine Williams & Humbert de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Luis Paez Fino Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Luis Paez Fino Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Luis Paez Fino Sherry
Le Luis Paez Fino Sherry du Domaine Williams & Humbert s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne..., fondue au fromage de comté ou tzatziki maison.
Détails et informations techniques sur le Luis Paez Fino Sherry du Domaine Williams & Humbert
Découvrez le cépage: Savagnin rose
Blancs aromatiques et fins, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, rose, fleurs blanches, fruits jaunes (pêche) et notes épicées. Profil parfumé délicat. Cultivé en quantité confidentielle dans le Jura et en Alsace (Klevener de Heiligenstein), offre des vins typés et originaux à boire jeunes ou en garde. Mutation à pellicule rosée du Savagnin blanc, cépage emblématique du Jura.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Luis Paez Fino Sherry du Domaine Williams & Humbert sont 0, 2008
Informations sur le Domaine Williams & Humbert
Le Domaine Williams & Humbert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Fino Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fino Sherry
Style sec et pâle de Jerez (Palomino, vieillissement biologique intégral sous flor) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe pâle, bouquet vif et délicat légèrement amande aux notes de pâte fraîche, herbes sauvages et minéralité saline, bouche légère, sèche, ciselée, arrière-goût frais d'amandes. Maturation flor minimum 2 ans, généralement 4-7 ans en solera. 15-18° d'alcool, identité voile vivant.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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