Le Domaine Williams & Humbert de Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie

Domaine Williams & Humbert
Le domaine propose 99 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Bodegas Williams & Humbert
Il est classé au top 2 des domaines d'Andalousie
Il se situe en Jerez-Xérès-Sherry dans la région d'Andalousie

Le Domaine Williams & Humbert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la province de Cadix, au sud de l'Espagne, le domaine Williams & Humbert est l'un des établissements vinicoles les plus renommés de la région de Jerez-Xérès-Sherry. Depuis plus de 140 ans, ce domaine viticole a été le témoin d'une tradition viticole exceptionnelle, produisant certains des vins et spiritueux les plus prisés d'Espagne. Le domaine Williams & Humbert est niché dans une région viticole unique, caractérisée par un climat chaud et ensoleillé, des sols riches en calcaire et une brise marine qui crée des conditions de maturation idéales pour les vignobles. Le domaine est connu pour ses magnifiques vignobles qui s'étendent sur plusieurs hectares, offrant une vue panoramique sur la campagne environnante. Son emplacement privilégié permet de produire des vins de qualité supérieure, notamment le célèbre sherry, un vin fortifié qui a fait la réputation de la région. En plus de sa production vinicole, le domaine Williams & Humbert a également fait sa marque dans la production de brandy et de vinaigre de Jerez. Il possède de vastes chais, où sont conservés des milliers de fûts de chêne américain qui confèrent aux vins un caractère unique. Le domaine est également connu pour son processus de vieillissement en solera, où de nouvelles quantités de vin sont mélangées avec des vins plus anciens pour maintenir une qualité constante. Une visite du domaine Williams & Humbert est une véritable expérience immersive. Les visiteurs sont invités à découvrir les vastes vignobles, à visiter les impressionnants chais et à déguster une sélection de vins. Le domaine propose également des ateliers de dégustation de vins et des visites guidées pour enrichir les connaissances des visiteurs sur le vin, les processus de vinification et la riche histoire du domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Williams & Humbert

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Williams & Humbert à Jerez-Xérès-Sherry parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Williams & Humbert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Williams & Humbert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Williams & Humbert

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Williams & Humbert

Les vins doux naturel du Domaine Williams & Humbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de "the" charlotte aux fraises, pain perdu revisité aux lardons ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Williams & Humbert

Au nez le vin doux naturel du Domaine Williams & Humbert révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de chocolat, caramel ou raisin. En bouche le vin doux naturel du Domaine Williams & Humbert est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Williams & Humbert

  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Williams & Humbert

  • Palomino
  • Pedro Ximenez

À la découverte de la région viticole de Jerez-Xérès-Sherry

La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.

En bouche du Jerez-Xérès-Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 79 domaines et châteaux dans la région du Jerez-Xérès-Sherry, produisant 358 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jerez-Xérès-Sherry s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Williams & Humbert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Williams & Humbert

Les vins rouge du Domaine Williams & Humbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou lapin a la provencale (façon mario).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Williams & Humbert

En bouche le vin rouge du Domaine Williams & Humbert est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Williams & Humbert

  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Williams & Humbert

  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Mazuelo
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pedro Ximenez

Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.

Les grands vins blancs du Domaine Williams & Humbert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Williams & Humbert

Les vins blanc du Domaine Williams & Humbert s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, queue de langouste à l'armoricaine ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Williams & Humbert

Au nez le vin blanc du Domaine Williams & Humbert révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Williams & Humbert est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Williams & Humbert

  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Williams & Humbert

  • Palomino
  • Verdejo

Le mot du vin: Charpenté

Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Williams & Humbert

Une route des vins de prévue dans la région de Jerez-Xérès-Sherry ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Williams & Humbert.

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

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Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.

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