Le Domaine Winelovers in the Air fait parti des domaines à suivre à Montsant. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Winelovers in the Air à Montsant parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Winelovers in the Air. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Winelovers in the Air avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Winelovers in the Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, pâtes aux crevettes ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
En bouche le vin rouge du Domaine Winelovers in the Air est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Montsant se situe dans la région du Tarragona en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Espectacle del Montsant et le Domaine Serra Barcelo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montsant sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montsant révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cola ou melon et parfois aussi des arômes de noisettes, pierre ou poire.
En bouche du Montsant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 183 domaines et châteaux dans la région du Montsant, produisant 681 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montsant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Winelovers in the Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tourte au thon, rougaille tomates (madagascar) ou quiche lardons gruyère.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
Une route des vins de prévue dans la région de Montsant ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Winelovers in the Air.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
A la question vous faites quoi dans la vie ?, la réponse je suis vigneronne suscite l’envie : quelle chance, cela doit être super de faire du vin !. Ce métier fait aujourd’hui rêver bien des personnes, souvent en quête d’authenticité. Et pourtant, il n’est pas un long fleuve tranquille… Pourquoi n’est-il pas aisé de réaliser ses propres cuvées ? Parce que les vigneronnes et vignerons sont à la merci de Dame Nature Qu’y a-t-il de plus cruel que de voir le travail acharné ...
Face aux enjeux climatiques, écologiques, commerciaux, la filière vin ne manque pas de défis afin de répondre aux exigences de la nature et du marché. Un des leviers fondamentaux de sa mutation se trouve au tout début de la vie d’une vigne, dans le choix de la variété à planter sur une nouvelle parcelle. Quels seront les cépages de demain ? Des cépages autochtones pour un retour aux valeurs sûres. Face à la panacée commerciale des vins de cépages internationaux, une restructuration du vigno ...
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