Winery Cooperative Of TyrnavosΜοσχάτο Λευκό (White Muscat)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Μοσχάτο Λευκό (White Muscat) du Winery Cooperative Of Tyrnavos est dans le top 40 des vins de Tyrnavos.
Accords mets et vins avec du Μοσχάτο Λευκό (White Muscat)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Μοσχάτο Λευκό (White Muscat)
Les accords mets et vins originaux avec le Μοσχάτο Λευκό (White Muscat)
Le Μοσχάτο Λευκό (White Muscat) du Winery Cooperative Of Tyrnavos s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de filet mignon au curry ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Μοσχάτο Λευκό (White Muscat) du Winery Cooperative Of Tyrnavos
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Informations sur le Winery Cooperative Of Tyrnavos
Le Winery Cooperative Of Tyrnavos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Tyrnavos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tyrnavos
La région viticole du Tyrnavos se situe dans la région du Larissa en Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Papras et le Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tyrnavos sont les Chardonnay, Merlot et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tyrnavos révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Thessalia
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
