Domaine Winkels HerdingDackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken du Domaine Winkels Herding
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken de Domaine Winkels Herding de la région de Pfalz est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken
Le Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken du Domaine Winkels Herding s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, escalopes sauce portugaise ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Dackenheimer Mandelroth Dornfelder Trocken du Domaine Winkels Herding
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Winkels Herding
Le Domaine Winkels Herding fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
