Domaine Witching StickFashauer Vineyard Carignane
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Fashauer Vineyard Carignane du Domaine Witching Stick est dans le top 0 des vins de Mendocino Ridge.
Détails et informations techniques sur le Fashauer Vineyard Carignane du Domaine Witching Stick
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée à l'acidité très préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales du Dão. Profil tendu apportant fraîcheur et nervosité. Composante des Dão DOC blancs, assemblée avec l'encruzado, le bical et le verdelho portugais. Variété de l'arinto cultivée dans la région du Dão, au centre-nord du Portugal.
Informations sur le Domaine Witching Stick
Le Domaine Witching Stick fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Mendocino Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino Ridge
Seule AVA non-contiguë des États-Unis (1997) en Mendocino côtier : vignobles à plus de 1200 ft d'altitude, surnommés « Islands in the Sky » émergeant du brouillard côtier. Zinfandel le plus ancien et planté en cépage signature, Pinot Noir, Syrah, Riesling et Chardonnay complètent. Sols sablonneux et schisteux pauvres et drainants, vignes stressées produisant baies petites à peaux épaisses et arômes concentrés. Climat maritime frais Région I-II Winkler, vins vifs et structurés.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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