Le Domaine Withers de Californie

Domaine Withers
Le domaine propose 18 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 2476 des domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Withers fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Withers

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Withers à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Withers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Withers avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Withers

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Withers

Les vins rouge du Domaine Withers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou côte de veau à la normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Withers

Au nez le vin rouge du Domaine Withers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Withers est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Withers

  • 2008avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Withers

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Counoise
  • Gamay Noir

À la découverte de la région viticole de Californie

Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).

Vins charnus, exubérants, bouteilles de cave.

Les grands vins blancs du Domaine Withers

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Withers

Les vins blanc du Domaine Withers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, saumon au four à la méditerranéenne ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Withers

Au nez le vin blanc du Domaine Withers révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Withers est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Withers

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Withers

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Withers

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Withers

Les vins rosé du Domaine Withers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de feuilles d'automne ou gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Withers

Au nez le vin rosé du Domaine Withers révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Withers

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Withers

  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Côte des Blancs

Terroir champenois majeur s'étendant d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, posés sur la craie, sont à la Champagne ce que Meursault, Chablis et Puligny sont à la Bourgogne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Withers

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Withers.

Découvrez le cépage: Counoise

Rouges souples et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes de fraise, framboise, cerise rouge, poivre blanc, garrigue et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés), elle apporte fraîcheur, finesse et complexité aromatique aux assemblages méridionaux des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Cépage rhodanien autochtone très tardif.

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