Weingut WöhrleKirchgasse Spätburgunder GG
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Kirchgasse Spätburgunder GG du Weingut Wöhrle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kirchgasse Spätburgunder GG de Weingut Wöhrle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kirchgasse Spätburgunder GG du Weingut Wöhrle de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Kirchgasse Spätburgunder GG
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirchgasse Spätburgunder GG
Les accords mets et vins originaux avec le Kirchgasse Spätburgunder GG
Le Kirchgasse Spätburgunder GG du Weingut Wöhrle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Kirchgasse Spätburgunder GG du Weingut Wöhrle
Découvrez le cépage: Mavrodafni
Doux fortifiés intenses et opulents, à la robe acajou profonde, à la bouche dense et onctueuse, sur des arômes signatures de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), pruneau, figue sèche, chocolat, épices et notes balsamiques rancio. Très grande longueur. Star absolue du Mavrodaphne de Patras AOC, vin doux fortifié emblématique du nord-ouest du Péloponnèse. Cépage noir grec autochtone, principalement cultivé en Achaïe et à Céphalonie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kirchgasse Spätburgunder GG du Weingut Wöhrle sont 2017, 2016, 0, 2015
Informations sur le Weingut Wöhrle
Le Weingut Wöhrle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Lahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lahr
Cité viticole du Bade méridional (Breisgau, slopes de la Forêt-Noire, climat doux méridional germanique). Spätburgunder (Pinot Noir) signature en rouge roi fin et soyeux aux notes intenses de cerise, framboise, mûre, sous-bois, épices douces et touche minérale-vanillée racée après élevage, Bade leader allemand du Pinot. Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois, Chardonnay et Müller-Thurgau en blancs aux fruits blancs, agrumes, pomme et touche pierreuse-saline racée. Élégance badoise.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique de chêne. À dose mesurée, le boisé ajoute épices, torréfaction et vanille à un vin déjà construit ; trop dominant, il masque le fruit. Certains producteurs utilisent des copeaux de chêne pour conférer artificiellement ce goût, pratique assimilable à une aromatisation.
