Wölffer EstateDiosa Late Harvest
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Gewurztraminer, le Pinot gris et le Vignoles.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Diosa Late Harvest du Wölffer Estate est dans le top 30 des vins de The Hamptons, Long Island.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Diosa Late Harvest du Wölffer Estate de la région de New York révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Diosa Late Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diosa Late Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Diosa Late Harvest
Le Diosa Late Harvest du Wölffer Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou moules à la bière.
Détails et informations techniques sur le Diosa Late Harvest du Wölffer Estate
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Diosa Late Harvest du Wölffer Estate sont 2013, 0, 2012, 2011 et 2014.
Informations sur le Wölffer Estate
Le Wölffer Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de The Hamptons, Long Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de The Hamptons, Long Island
La région viticole du The Hamptons, Long Island se situe dans la région du Long Island en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wölffer Estate et le Domaine Wölffer Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du The Hamptons, Long Island sont les Chardonnay, Merlot et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du The Hamptons, Long Island révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
La région viticole de New York
New York n'est peut-être pas particulièrement célèbre pour ses vins, mais l'État abrite un nombre important de vignobles et d'établissements vinicoles. Il se classe au troisième rang des États américains producteurs de vin en termes de Volume produit, dépassé seulement par l'État de Washington et bien sûr la Californie. La plupart des grands vins de l'État de New York sont fabriqués à partir de Riesling, le plus souvent dans des styles secs et croquants, mais aussi sous forme de vin de glace délicieusement sucré. Les meilleurs d'entre eux proviennent des vignobles autour des Finger Lakes.
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
