Domaine Woodbridge by Robert MondaviWinemaker’s Selection Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Winemaker’s Selection Barbera du Domaine Woodbridge by Robert Mondavi de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Winemaker’s Selection Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemaker’s Selection Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Winemaker’s Selection Barbera
Le Winemaker’s Selection Barbera du Domaine Woodbridge by Robert Mondavi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, poulet au basilic thaïlandais ou omelette espagnole (tortilla auténtica).
Détails et informations techniques sur le Winemaker’s Selection Barbera du Domaine Woodbridge by Robert Mondavi
Découvrez le cépage: Bobal
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winemaker’s Selection Barbera du Domaine Woodbridge by Robert Mondavi sont 2012, 2013, 0
Informations sur le Domaine Woodbridge by Robert Mondavi
Le Domaine Woodbridge by Robert Mondavi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
