Domaine Xavier GoodridgePa Pa Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pa Pa Pinot Noir du Domaine Xavier Goodridge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pa Pa Pinot Noir de Domaine Xavier Goodridge de la région de Victoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pa Pa Pinot Noir du Domaine Xavier Goodridge de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, minéral & naturel ou épices.
Accords mets et vins avec du Pa Pa Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pa Pa Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pa Pa Pinot Noir
Le Pa Pa Pinot Noir du Domaine Xavier Goodridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pa Pa Pinot Noir du Domaine Xavier Goodridge
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pa Pa Pinot Noir du Domaine Xavier Goodridge sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Xavier Goodridge
Le Domaine Xavier Goodridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
