Domaine CaresMembrillera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Membrillera du Domaine Cares
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Membrillera de Domaine Cares de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Membrillera du Domaine Cares de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Membrillera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Membrillera
Les accords mets et vins originaux avec le Membrillera
Le Membrillera du Domaine Cares s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, gratin de macaroni et cheveux d'ange ou rôti de veau et carottes caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Membrillera du Domaine Cares
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Membrillera du Domaine Cares sont 2015, 2014, 2013, 0
Informations sur le Domaine Cares
Le Domaine Cares fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
DO du sud-est espagnol, ouest de Valence sur plateau à 750 m. Bobal signature (80%, autochtone presque exclusif d'ici) : rouges denses et colorés aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes sauvages et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieilles vignes >40 ans sur plus de la moitié du vignoble. Aussi Tempranillo épicé, Garnacha ronde, Cabernet Sauvignon dense. Rosés salins.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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