Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל)Petit Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Le Petit Syrah du Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל) est dans le top 5 des vins de Lower Galilee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petit Syrah du Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petit Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Syrah
Le Petit Syrah du Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, cuisses de canard aux pommes de terre confites ou fajitas au boeuf.
Détails et informations techniques sur le Petit Syrah du Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל)
Découvrez le cépage: Béclan noir
Rouges légers et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et épices alpines jurassiennes. Profil rustique aérien. Quasi disparu, préservé dans quelques collections variétales jurassiennes, témoigne de la diversité ampélographique du Revermont avant phylloxéra. Synonyme du béclan, cépage noir autochtone du Jura.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Syrah du Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל) sont 0
Informations sur le Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל)
Le Yiftah'el Winery (אדום יפתחאל) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Lower Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lower Galilee
Sous-région israélienne au sein de la Galilée, vignobles sur reliefs rocheux >450 m sur terra rossa et calcaire, climat méditerranéen tempéré par l'altitude (journées chaudes, nuits fraîches). Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et solaire aux notes de cassis, mûre, cèdre, eucalyptus et touche herbacée, tanins fermes et acidité préservée. Syrah épicée, Merlot souple, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Chardonnay et Sauvignon Blanc en blancs.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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...Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
