Le Domaine YoYo en Vin de France

Domaine YoYo
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 201 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France

Le Domaine YoYo fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine YoYo est un vignoble situé à Vin de France, en France. Il produit de délicieux et d'abordables produits vinicoles pour les consommateurs du monde entier. La vigne du Domaine s'étend sur 5 hectares situés sur les coteaux du plateau sud-est et sur la vallée du Rhône. La propriété est entourée par des terres préservées et abrite des viticulteurs passionnés qui cultivent des vignes depuis plus de 200 ans. Le Domaine YoYo produit principalement des vins blancs et rouges, en utilisant des cépages traditionnels tels que Merlot, Grenache, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et traités avec le plus grand respect afin de produire des vins de qualité exceptionnelle. Les vins blancs du Domaine YoYo sont caractérisés par une acidité fraîche et minérale, tandis que les vins rouges présentent des tanins complexes et subtils. Le Domaine YoYo travaille également à la fabrication de produits d'initiation et de formation pour les débutants qui cherchent à explorer et apprendre le monde des vins. Ils organisent des cours de dégustation et des événements éducatifs et accessibles pour tous. Enfin, le Domaine YoYo s'engage à réduire sa consommation d'énergie et à pratiquer une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sans l'utilisation de produits chimiques, et les bouteilles sont recyclables et fabriquées à partir de matières premières durablement produites. En somme, le Domaine YoYo est un domaine viticole à la fois convivial et durable qui se consacre à la production de bons et abordables produits vinicoles ainsi qu'à la transmission des connaissances des vins.

Top des meilleurs vins du Domaine YoYo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine YoYo à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine YoYo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine YoYo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine YoYo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine YoYo

Les vins rouge du Domaine YoYo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis, currywurst ou la fondue auvergnate aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine YoYo

Au nez le vin rouge du Domaine YoYo révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou canneberge et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine YoYo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine YoYo

  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine YoYo

  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins blancs du Domaine YoYo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine YoYo

Les vins blanc du Domaine YoYo s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de riz au thon et à la tomate, colin aux petites crevettes pour cookeo ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine YoYo

Au nez le vin blanc du Domaine YoYo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine YoYo

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine YoYo

  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins rosés du Domaine YoYo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine YoYo

Les vins rosé du Domaine YoYo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf mode ou magic wrap au steak et aux fromages.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine YoYo

  • Grenache

Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine YoYo

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine YoYo.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .