Domaine Yvon MauChâteau Verisse Cuvée de la Croix Loupiac
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac du Domaine Yvon Mau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac de Domaine Yvon Mau de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac
Les accords mets et vins originaux avec le Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac
Le Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac du Domaine Yvon Mau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche lorraine ou risotto de poulet au curry.
Détails et informations techniques sur le Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac du Domaine Yvon Mau
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khorus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khantus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France et non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Verisse Cuvée de la Croix Loupiac du Domaine Yvon Mau sont 2010, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Yvon Mau
Le Domaine Yvon Mau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 123 vins à la vente dans la région de Loupiac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Loupiac
La région viticole du Loupiac se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château du Cros et le Château Massac y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Loupiac sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Loupiac révèle souvent des types d'arômes de miel, lychee ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de poire, marmelade ou kaki.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
