Le Domaine Z Wine fait parti des domaines à suivre à Barossa. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Z Wine à Barossa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Z Wine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Z Wine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Z Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, epaule d'agneau en croûte ou artichaut farci.
Au nez le vin rouge du Domaine Z Wine révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Z Wine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
~11 600 ha au nord d'Adélaïde, climat chaud tempéré en altitude.
Les vins rosé du Domaine Z Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc ou fondue savoyarde à la tomate.
Au nez le vin rosé du Domaine Z Wine révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins blanc du Domaine Z Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, pieds de couteaux ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Z Wine révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Z Wine est un vin avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
Les vins doux naturel du Domaine Z Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux naturel du Domaine Z Wine révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
Les vins doux du Domaine Z Wine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, saumon en papillote au micro ondes ou langouste et st jacques sur lit de poireaux.
Au nez le vin doux du Domaine Z Wine révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
Une route des vins de prévue dans la région de Barossa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Z Wine.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
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...Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
