Domaine BellinghamAncient Earth Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ancient Earth Sauvignon Blanc du Domaine Bellingham
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ancient Earth Sauvignon Blanc de Domaine Bellingham de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ancient Earth Sauvignon Blanc du Domaine Bellingham de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Ancient Earth Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ancient Earth Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ancient Earth Sauvignon Blanc
Le Ancient Earth Sauvignon Blanc du Domaine Bellingham s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), quiche aux courgettes et au chèvre ou tarte aurore.
Détails et informations techniques sur le Ancient Earth Sauvignon Blanc du Domaine Bellingham
Découvrez le cépage: Vernaccia
Blancs structurés et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande, fleurs blanches, agrumes (citron) et notes salines. Profil identitaire toscan (San Gimignano). Star de la première DOC italienne (1966), promue DOCG en 1993, signe les grands blancs de San Gimignano. Cépage blanc italien, nom partagé par plusieurs variétés distinctes (San Gimignano, Oristano, Serrapetrona).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ancient Earth Sauvignon Blanc du Domaine Bellingham sont 2014, 0, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Bellingham
Le Domaine Bellingham fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Darling à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Darling
WO côtière de la Coastal Region (Western Cape, ex-Swartland en 2003) à 11 km de l'Atlantique : Sauvignon Blanc signature en blanc roi cultivé en bush-vines (rare au monde) — intense et inhabituel aux notes vives d'agrumes, fruits tropicaux et touche herbacée fraîche signatures. Shiraz signature en rouge roi en bush-vines — riche et épicé aux notes de fruits noirs, poivre et touche fumée. Pinotage en complément. Cool-climate rafraîchi par courant Benguela, brises atlantiques.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Raisonnée (agriculture)
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
