Domaine Darling CellarsChocoholic Pinotage
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinotage.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars est dans le top 10 des vins de Darling.
Structure gustative du Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chocoholic Pinotage de Domaine Darling Cellars de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, évolution (vieillissement) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou thym.
Accords mets et vins avec du Chocoholic Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chocoholic Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Chocoholic Pinotage
Le Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de daube niçoise, lapin à la lorientaise ou quiche poulet oignons.
Détails et informations techniques sur le Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars
Découvrez le cépage: Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chocoholic Pinotage du Domaine Darling Cellars sont 2008, 2011, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Darling Cellars
Le Domaine Darling Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Darling à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Darling
La région viticole du Darling se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Groote Post et le Domaine Groote Post y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Darling sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Darling révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou pommes et parfois aussi des arômes de pamplemousse, fruits sechés ou mûrier.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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