Domaine Black Elephant VintnersThe Back Roads Bakenshoek
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Back Roads Bakenshoek du Domaine Black Elephant Vintners de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du The Back Roads Bakenshoek
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Back Roads Bakenshoek
Les accords mets et vins originaux avec le The Back Roads Bakenshoek
Le The Back Roads Bakenshoek du Domaine Black Elephant Vintners s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux ou hachis parmentier de courge épicé.
Détails et informations techniques sur le The Back Roads Bakenshoek du Domaine Black Elephant Vintners
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Back Roads Bakenshoek du Domaine Black Elephant Vintners sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Black Elephant Vintners
Le Domaine Black Elephant Vintners fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
Vallée mythique d'Afrique du Sud fondée par les Huguenots français en 1688 : Cabernet Sauvignon et Shiraz signatures en rouges rois — concentrés et veloutés aux notes de cassis, mûre, prune, chocolat, eucalyptus et touche d'épices, tanins ronds et finale longue. Sémillon historique en blanc emblématique (citron confit, miel, cire) et Chardonnay ample en complément. Mousseux Cap Classique d'excellence. WO, méditerranéen abrité, brises atlantiques rafraîchissantes.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Pinot meunier
Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
