Le Domaine Black Elephant Vintners de Franschhoek de Western Cape

Domaine Black Elephant Vintners
Le domaine propose 23 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 48 des domaines de Western Cape
Il se situe en Franschhoek dans la région de Western Cape

Le Domaine Black Elephant Vintners fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Black Elephant Vintners

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Black Elephant Vintners à Franschhoek parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Black Elephant Vintners. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Black Elephant Vintners avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Black Elephant Vintners

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Black Elephant Vintners

Les vins rouge du Domaine Black Elephant Vintners s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), agneau mariné au vin blanc ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Black Elephant Vintners

Au nez le vin rouge du Domaine Black Elephant Vintners révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Black Elephant Vintners est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Black Elephant Vintners

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Black Elephant Vintners

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Sirah
  • Grenache
  • Pinotage
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Franschhoek

La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.

En bouche du Franschhoek est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Franschhoek, produisant 462 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Black Elephant Vintners

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Black Elephant Vintners

Les vins rosé du Domaine Black Elephant Vintners s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), riz au paprika et aux merguez ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Black Elephant Vintners

Au nez le vin rosé du Domaine Black Elephant Vintners révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Black Elephant Vintners

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Black Elephant Vintners

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinotage

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine Black Elephant Vintners

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Black Elephant Vintners

Les vins effervescent du Domaine Black Elephant Vintners s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet en sauce, cône de pizza ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Black Elephant Vintners

Au nez le vin effervescent du Domaine Black Elephant Vintners révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Black Elephant Vintners

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Black Elephant Vintners

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Souple

Vin tendre et peu tannique.

Les grands vins blancs du Domaine Black Elephant Vintners

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Black Elephant Vintners

Les vins blanc du Domaine Black Elephant Vintners s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, salade de noël ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Black Elephant Vintners

Au nez le vin blanc du Domaine Black Elephant Vintners révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Black Elephant Vintners est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Black Elephant Vintners

  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Black Elephant Vintners

  • Viognier
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Black Elephant Vintners

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Black Elephant Vintners

Les vins doux du Domaine Black Elephant Vintners s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dorade au four, lamelles d'encornets à la tomate ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Black Elephant Vintners

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Black Elephant Vintners

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Col

Partie supérieure et cylindrique de la bouteille. Les ventes de bouteilles de vin s'expriment généralement en nombre de cols.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Black Elephant Vintners

Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Black Elephant Vintners.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .