Domaine BoschendalBrut (Chardonnay - Pinot Noir)
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brut (Chardonnay - Pinot Noir) du Domaine Boschendal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Brut (Chardonnay - Pinot Noir)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut (Chardonnay - Pinot Noir)
Les accords mets et vins originaux avec le Brut (Chardonnay - Pinot Noir)
Le Brut (Chardonnay - Pinot Noir) du Domaine Boschendal s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, gratin de coquillettes au jambon ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Brut (Chardonnay - Pinot Noir) du Domaine Boschendal
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut (Chardonnay - Pinot Noir) du Domaine Boschendal sont 2018, 2016, 2013, 2009 et 2014.
Informations sur le Domaine Boschendal
Le Domaine Boschendal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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