Domaine BoschendalS & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series) du Domaine Boschendal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series)
Les accords qui marchent parfaitement avec le S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series)
Les accords mets et vins originaux avec le S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series)
Le S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series) du Domaine Boschendal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, gigot à la marocaine façon méchoui ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series) du Domaine Boschendal
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du S & M Shiraz - Mourvedre (1685 Series) du Domaine Boschendal sont 2011, 2016, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Boschendal
Le Domaine Boschendal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Coastal Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coastal Region
Cœur viticole sud-africain (Western Cape), élite qualitative. Chenin Blanc signature (« Steen ») : blancs amples aux notes de pomme, poire, coing, miel et agrumes. Cabernet Sauvignon dense (cassis, eucalyptus, tabac), Shiraz épicé et Pinotage autochtone fumé (cerise, café). Constantia historique pour ses liquoreux légendaires.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
