Thüringer Weingut ZahnSilvaner Lignum Kaatschener Dachsberg
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg du Thüringer Weingut Zahn
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg de Thüringer Weingut Zahn de la région de Saale-Unstrut est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg
Le Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg du Thüringer Weingut Zahn s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de fondue alsacienne, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Silvaner Lignum Kaatschener Dachsberg du Thüringer Weingut Zahn
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Informations sur le Thüringer Weingut Zahn
Le Thüringer Weingut Zahn fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
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Le mot du vin: Concentré
Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.
