Domaine ZehnthauskellerLipmann Alte Reben Riesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Lipmann Alte Reben Riesling Trocken du Domaine Zehnthauskeller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lipmann Alte Reben Riesling Trocken de Domaine Zehnthauskeller de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lipmann Alte Reben Riesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lipmann Alte Reben Riesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Lipmann Alte Reben Riesling Trocken
Le Lipmann Alte Reben Riesling Trocken du Domaine Zehnthauskeller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de penne à la toscane, crevettes à la sauce d'huître ou fajitas au boeuf.
Détails et informations techniques sur le Lipmann Alte Reben Riesling Trocken du Domaine Zehnthauskeller
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lipmann Alte Reben Riesling Trocken du Domaine Zehnthauskeller sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Zehnthauskeller
Le Domaine Zehnthauskeller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
