Le Domaine Zelna de Balaton

Domaine Zelna
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Balaton
Il se situe en Balaton

Le Domaine Zelna fait parti des domaines à suivre à Balaton. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Balaton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Zelna

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zelna à Balaton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zelna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zelna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Zelna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Zelna

Les vins blanc du Domaine Zelna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de fondue savoyarde façon mamie, quiche aux courgettes ou fricadelles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Zelna

Au nez le vin blanc du Domaine Zelna révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Zelna

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Zelna

  • Olaszrizling
  • Pinot Gris
  • Furmint
  • Szürkebarát

À la découverte de la région viticole de Balaton

Balatonboglar (Balaton Sud) est l'une des nombreuses régions viticoles situées sur les rives du lac Balaton, dans la région de Transdanubie, à l'ouest de la Hongrie. Le lac Balaton est un Long et fin lac d'eau douce mesurant près de 80 kilomètres (50 miles) de long, parfois appelé la "mer hongroise". Il s'agit du plus grand lac d'Europe centrale et de la destination touristique la plus populaire de Hongrie. On y cultive un large éventail de cépages populaires et internationalement reconnus, dont plusieurs classiques français.

Les vins mousseux du Balatonboglar connaissent un succès grandissant, beaucoup d'entre eux étant basés sur la recette champenoise classique du Pinot Noir et du Chardonnay. La région produit également une gamme de vins rouges mûrs et fruités, principalement issus des cépages Gamay, Pinot Noir, Merlot et Syrah. Les blancs secs de Balatonboglar sont susceptibles d'être basés sur le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Muscat Blanc, qui sont également populaires sur le côté ouest du lac. Le lac joue également un rôle essentiel dans la modération du Climat de l'ouest de la Hongrie.

C'est en grande partie grâce à la présence du lac (ainsi que du lac Neusiedl, ou Neusiedlersee) que la viticulture de haute qualité est possible ici. Sans l'influence modératrice de ces deux plans d'eau, le climat serait plus continental, avec des températures estivales élevées et des hivers très froids. L'importance du lac se reflète dans le fait que Balaton est mentionné dans de nombreux noms de régions, villes et villages de la région. Les deux autres régions viticoles de la région s'appellent Balatonfured-Csopa et Balaton Felvidek.

Les grands vins rouges du Domaine Zelna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Zelna

Les vins rouge du Domaine Zelna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Zelna

Au nez le vin rouge du Domaine Zelna révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Zelna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Zelna

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Zelna

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Zelna

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Zelna

Les vins rosé du Domaine Zelna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, cuissot de sanglier d'obélix au four ou tajine d'agneau aux légumes et citrons confits.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Zelna

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Zelna

  • Merlot
  • Kékfrankos
  • Zweigelt

Le mot du vin: Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Zelna

Une route des vins de prévue dans la région de Balaton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zelna.

Découvrez le cépage: Zweigelt

Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).